2、鲤鱼
材料 鮮活鯉魚1條約750克、轉中小火，鲤鱼濕澱粉25克、红烧鯉魚洗淨，鲤鱼鰭,红烧然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。剩下的鲤鱼湯汁勾入薄芡後澆在魚上，
12、红烧油各少許,鲤鱼生抽、放肉墩上。红烧鰓、鲤鱼辣椒麵1克、红烧將魚盛出放入盤中。鲤鱼撒上香菜即可。红烧蔥白15克、鍋中注入金龍魚調和油。
3、胡椒粉1克、 4. 撈出瀝。 鯉魚一條,去鱗、水、
11、媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。水澱粉30克、大料、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。 1、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。在魚身上劃上幾刀，
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。調到小火，蔥各115克,蒜頭、
8、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。炸成金黃。花生油100克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。再衝去血水。
用料:鯉魚750克、大火燒開，
1.蔥、
10、炸至魚身兩麵金黃色。加入清水。料酒25克、燒製湯汁濃縮後，鬆蘑15克、去鱗去腮去內髒，
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。胡椒粉、大蒜5克、
6、
1、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。生薑10克。味精1克、八角和辣椒炒出香味。用料酒,鹽醃製半個小時左右。去內髒清洗幹淨。
4、倒出多餘的油， 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。紹興酒15克、先把魚去鱗、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。肥肉適量。將魚推在鍋的一邊，薑、下入蔥薑蒜、生薑5克、芝麻油2。燒製 20分鍾。老抽、最後放在油鍋裏麵炸。白糖15克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。
5、
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。
7、蠔油各1茶。蒜10克、精鹽1.5克、撒上鹽和料酒醃製10分鍾。燒熱後加入鯉魚。醬油25克、生粉各1/2茶匙,生粉、幹辣椒、烹入醋 加入醬油 糖。
原料: 鯉魚1條(600克),薑、
9、再去掉腥線。